Hausgemachte Brombeer Limonade

Zutaten:
  •   1 3/4 Tassen Zucker + 2 Esslöffel
  •   2 Tassen Brombeeren
  •   2 Tassen frisch gepresster Zitronensaft, ca. 10-12 Zitronen
  •   8-10 Tassen Wasser
  •   Eis
  •   Zitronenscheiben und Brombeeren zum Garnieren

In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze 1 3/4 Tassen Zucker und 1 Tasse Wasser mischen. Unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.

In einem Mixer Brombeeren mit den restlichen 2 Esslöffeln Zucker vermengen. Mixen bis püriert. Drücken Sie Brombeerpüree durch ein feinmaschiges Sieb, um so viel Flüssigkeit wie möglich durchzulassen, und verwerfen Sie dann die Feststoffe.

Kombinieren Sie das Brombeerpüree mit dem einfachen Sirup, Zitronensaft und Wasser in einem großen Krug. Gut umrühren. Zum Garnieren mit Eis, Zitronenscheiben und Brombeeren servieren.

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